Zaino ristorante

À propos

Le Zaino Ristorante c’est une cuisine aux influences italiennes très forte, dans une ambiance moderne et conviviale pour que familles et amis se retrouvent autour d’une cuisine italienne goûteuse et généreuse. Le Zaino Ristorante c’est une carte qui évolue au fil des saisons, des petits plats maison à base de produits frais, des producteurs soigneusement sélectionnés, des recettes italiennes revisitées et beaucoup de générosité ! Le Zaino Ristorante c’est aussi la Pinsa, qui est en quelque sorte l’ancêtre de la pizza. La recette originale, à base d’orge, d’épeautre et de millet, est revisitée avec un savant dosage de farines de riz, soja et blé ancien, donnant une pâte légère, croquante, pauvre en gluten et plus digeste.