Restaurant Marius Biarritz

À propos

Marius c’est l’idée d’une « Auberge » Une Auberge lieu de convivialité, de partage, de gourmandise, de générosité. Marius c’est la sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec lisibilité, dans le respect du gout, une cuisine colorée qui se partage ou pas en fonction des envies de chacun. Cuisine du sud, d’Ouest en Est, fil conducteur de son terroir d’origine à son terroir d’adoption, Marius est la synthèse de la construction du cuisiner qu’est devenu Sébastien Sanjou au fil des années avec pour seul but de délivrer une cuisine d’instinct, simple et gourmande.