Restaurant le Vulcano

À propos

Situé à Hœrdt près de Strasbourg, le Vulcano s'illustre par une cuisine atypique — à l'image de son chef Elias Saadi —mélange de classicisme et d'exotisme. Au Vulcano, les parfums des épices fines des spécialités libanaises se marient aux saveurs plus familières des tartes flambées chères à l'Alsace et aux effluves subtiles des desserts siciliens. Elias Saadi, Chef du Vulcano est né au Liban, pays de gastronomie et carrefour de l'Orient et de l'Occident. Du Liban à l'Alsace en passant par l'Italie et l'Orient, cet amoureux des épices s'est transformé en chantre d'une cuisine du monde.