Les Explorateurs by Pashmina

À propos

Découvrez dans ce restaurant une cuisine inventive où la cordée des « chefs explorateurs » met en valeur les produits de la montagne. Une approche gastronomique qui fait écho à l’esprit d’aventure : des saveurs en équilibre, des textures qui se répondent, le tout dans un esprit à la fois audacieux et ancré dans la tradition alpine. Camille Vallet et Sébastien Deléglise vous invitent à marcher « sur le fil » avec eux, entre terroir et innovation, tradition et modernité. Un voyage unique à la découverte des produits de montagne, guidé par un duo de chefs complices, sous la houlette bienveillante de Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France.