Le Bistrot de Villedieu

À propos

Nouvelle aventure culinaire pour Laurent Azoulay installé dans ce village du Nord du Vaucluse depuis juin 2020. Ce chef patron au joli parcours, actuellement étoilé à L’EKrin à Méribel, mitonne une cuisine provençale dans un esprit de bistrot locavore. Les recettes, parfumées et soignées, ne manquent pas de caractère et l'ensemble des plats sont cuits au feu de bois dans le four de la cuisine ouverte. Le tout est servi dans une salle façon bistrot contemporain ou aux beaux jours, sur la terrasse ombragée de la place du village. Une vraie carte postale à la Provence de Pagnol.100% locavore, Laurent et Rachel ont sourcé les producteurs, éleveurs, artisans, cueilleurs, vignerons dans un rayon de 30kms autour de Villedieu… Un régal...