La Vita Al dente

À propos

La Vita Al dente est un restaurant italien spécialisé dans la Pasta Fresca où tout est fait maison, selon les traditions italiennes ! Les pâtes fraîches sont fabriquées sur place, aux Halles du Lez, dans un laboratoire dédié. Selon la sélection du jour, vous pouvez déguster: des Lasagne, Mafaldine, Rigatoni, Penne, Gnocchi, Casarecce, Conchiglioni, Lumachine, Maccheroni, Fusilli, Buccatini... Les sauces sont préparées sur place par des Chefs italiens. Vous pouvez vous laisser tenter par un plat de Pesto maison, de Carbonara, de Bolognese, de Norma... ou encore par un plat de Pasta à la Truffe fraîche d'Italie. Le petit plus de la maison: la Burrata crémeuse sur la Pasta ! Les desserts (Tiramisu, cannoli) sont aussi faits maison.