La Terrasse (Les Bio Givrés)

À propos

Le restaurant Crêperie la terrasse avec le concept Bio Givrés est une enseigne de glaces 100% bio située dans la ville haute du Puy-en-Velay. Les glaces sont fabriquées à partir du lait de vaches laitières élevées en bio sur la ferme familiale d'Arlempdes. Le couple de fondateurs, Nicolas et Sylvanie, travaille avec des produits de qualité en bio, sans aucun arôme ni additif. Ils ont une démarche "zéro gaspillage" en récupérant des fruits déclassés pour élaborer leurs glaces. Le magasin propose également des produits laitiers et des bûches glacées pendant les fêtes de fin d'année. Le restaurant est ouvert de mars à octobre et attire de nombreux touristes grâce à son emplacement idéal, à quelques mètres de la cathédrale.