L'inattendu

À propos

Pascal, 49 ans, et 31 ans de restauration. Plus qu'une passion, une évidence. Partout où il est passé, il s'est transcendé et a conduit à leurs apogée chacun des restaurants qu'il a dirigé, mêlant savamment son énergie, ses connaissances et son sens de l'accueil. Côté cuisine, c’est Paul qui prend les commandes pour ravir vos papilles. Originaire du Sud Touraine, après avoir fait ses armes aux côtés d’Amélie et Nicolas Coutand aux Genêts, il a choisi de faire connaître sa cuisine vivante à St Gilles Croix de vie , pour vous proposer l’Inattendu… Avec un potager sur place, L’inattendu va vous proposer une cuisine fraîche, vivante et éphémère, le tout sous une forte influence herbacée et sauvage.