L’avant comptoir du palais

À propos

Les hors-d’œuvre de l’avant comptoir ne sont ni des tapas, ni des amuse-bouche, mais de vrais plats cuisinés, servis chauds ou froids, et présentés sous forme de portions individuelles ou à partager à deux. Ici, pas de service à table, ni de chichis, mais une joyeuse ambiance festive où l’on vient caler une petite faim, organiser un apéro entre amis ou se restaurer pleinement, le long d’un superbe comptoir. Un mode de restauration décontracté qui n’a rien d’incompatible avec la possibilité de déguster d’excellents vins autour d’une cuisine de produits, tantôt traditionnelle, tantôt originale car ces petits plats cuisinés favorisent énormément la créativité.