Jo Smoke House

À propos

Jo Smoke House c’est… une cuisine conviviale au feu de bois Fumage et cuisson au Barbecue KAMADO – Charbon de bois Le KAMADO est un type de barbecue en céramique qui permet à la fois le fumage, la cuisson lente et les grillades. Pour la petite histoire ce type de barbecue est un incontournable de la cuisine américaine depuis les années 50 quand les soldats américains l’ont importé du Japon. En Japonais, KA MA DO signifie « Foyer, Cuisine » Ce barbecue nous a immédiatement séduits par sa polyvalence, le goût unique qu’il nous permet de créer en fumage ( Bois de hêtre) ainsi que par l’atmosphère conviviale qu’il crée.