Ferme-auberge Hahnenbrunnen

À propos

Ouvert de mai à octobre. Une ferme-auberge est un lieu de restauration qui s'inscrit directement dans la suite de la production d'une exploitation agricole. Au Hahnenbrunnen, l'élevage de vaches de race vosgienne et la transformation de leur production de lait en fromage (munster, barikas, tomme et marbré des chaumes) se retrouve sur l'assiette de mai à octobre. Outre les plats à base de fromage, le menu marcaire est le menu traditionnel des fermes-auberges sur la Route des Crêtes et se trouve à la carte de la ferme-auberge Hahnenbrunnen tous les jours. Bon appétit et à bientôt!