Court Bouillon

À propos

Après une première expérience à Lyon, comme cuisinier pour lui (Le Balthaz'Art , La Cour des Loges , Le Splendide), Pâtissière pour Elle (Pierre Orsi). De retour dans le vieux Lyon avec un bistrot sans chichis d'une trentaine de couverts, ou l'on change le papier peint à chaque saison et de menu du déjeuner toutes les semaines. La carte est courte, trois propositions au diner/ week end renouvelées chaque mois et les produits soigneusement choisis pour offrir des associations audacieuses sans être extravagantes.