Brasserie du Bentrix

À propos

La brasserie produit de petits volumes, cela permet de brasser à la main et d’être au contact des ingrédients. Ceux-ci sont choisis avec soin, ils sont sains et sourcés au plus proche, parfois le fruit de cueillette sauvage ou de collaborations avec les paysans voisins. L’idée de la brasserie est de compléter le paysage brassicole local existant, en proposant des bières différentes : en y intégrant des ingrédients (plantes, fleurs, fruits…) qui font le terroir des Baronnies, en s’inspirant des traditions brassicoles d’ici et d’ailleurs, et en jouant avec les ferments (levures fermières, fermentation mixte, bières acides…). Au plaisir de vous y accueillir !