Bistrot Brick House

À propos

Les marmites bouillonnent, les fours gratinent, les poêles s’enflamment. En cuisine, c’est toute l’équipe qui s’agite. La salle chaleureuse de 60 couverts, de style bistrot industriel, est comble. Le patron, Joris « veille au grain », prenant toujours plaisir à servir dans son établissement sympathique. Son cheval de bataille ? Préserver la tradition culinaire française et travailler des « mets simples » en valorisant des produits locaux et de saison.