Auberge la Selette

À propos

Bienvenue à L’Auberge La Selette, au cœur du Minervois, à seulement quelques minutes de Narbonne, Carcassonne et Béziers. Notre chef sublime des produits d’exception et vous propose des pièces qui font la réputation de notre maison : des viandes maturées venues du monde entier dont le célèbre Wagyu japonais, à la tendreté incomparable. Une opportunité rare dans toute la région pour découvrir cette viande d’exception. Au centre du restaurant, laissez‑vous surprendre par notre cave de maturation unique en France, une première nationale qui vous permet de découvrir et choisir votre pièce directement devant vous. Un véritable écrin dédié à l’art de la viande. notre nouvelle cave/carte des vins met en lumière les plus belles références locales